Quais as melhores panelas de cerâmica?

Desde a dona de casa comum até os mais renomados chefs da alta gastronomia, o material de uma panela pode fazer a diferença. Aliás, como é esperado, dependendo do produto e da qualidade, essa peça se torna uma grande aliada tanto para preparar receitas deliciosas quanto saudáveis. Por isso, é preciso que você conheça quais as melhores panelas de cerâmica.

Além do mais, vale destacar que ela é isenta de qualquer metal nocivo à nossa saúde. De qualquer forma, apesar de apresentar diferentes opções revestidas em cerâmica, com uma panela desse tipo você pode cozinhar com tranquilidade.

Até porque é preciso saber seus atributos, características e vantagens ao fazer sua escolha. Enfim, se este artigo já está tirando algumas dúvidas, acompanhe conosco outras dicas e informações para saber quais as melhores panelas de cerâmica para você.

A origem da panela de cerâmica pela História

Frente a diversos tipos de panela de cerâmica presentes no mercado, você precisa tomar cuidado ao efetuar uma compra. Até porque alguns modelos possuem apenas um revestimento cerâmico, não sendo considerados como uma peça de cerâmica pura.

Aliás, hoje sabemos que a porcelana tem vantagens a favor da saúde humana. No entanto, de acordo com estudiosos, essa não era um motivo para que o homem primitivo cozinhasse em vasilhas à base do material. Basta lembrar que já nos tempos pré-históricos o Homem sabia modificar o sabor dos alimentos.

Mesmo assim, essa é uma das primeiras indústrias surgidas, acompanhando as técnicas de endurecimento do barro pelo uso do fogo. De qualquer forma, foi assim que nos utensílios utilizados começaram a evoluir, substituindo peças como as vasilhas coco, frutas e até de cascas.

Desde então esse processo de fabricação de vasilhames e utensílios de cerâmica tem se intensificado e se modernizado. Enfim, hoje quem sabe quais as melhores panelas de cerâmica é a área da gastronomia. Até porque esse setor anda na moda e conquistando os corações dos amantes da boa comida.

Vantagens da panela de cerâmica

Voltando ao nosso século, para conhecer as quais as melhores panelas de cerâmica, saiba que no mercado existe uma série de cores, formatos e modelos. Ou seja, o Homem de hoje pode optar por modelos como panela de pressão, frigideira, caçarola, wok e até a molheira. Para isso, confira a seguir algumas das melhores vantagens de uma peça de cerâmica.

Os alimentos ficam mais saudáveis

Por certo, sabemos que uma panela de cerâmica tem a vantagem de garantir sempre um alimento livre de toxinas. Isso porque as marcas de qualidade possuem cerâmica pura, garantidas por um certificado que atesta sua pureza. Enfim, para saber quais as melhores panelas de cerâmica, primeiro pense em ter sempre uma alimentação livre de contaminações.

Manter o alimento aquecido por mais tempo

Claro que essa vantagem é ideal para você que adora um arroz com feijão fumegando. De qualquer, forma, ela ajuda a manter as refeições quentes por mais tempo. Ainda assim, é possível levar essa panela direto para a mesa servir sempre a refeição de forma aquecida.

Facilidade na limpeza

Embora possa parecer um sonho para quem cuida de casa, no caso das panelas de cerâmica a limpeza é mesmo fácil. Afinal, você pode encontrar diferentes revestimentos com propriedades antiaderentes.

A união de versatilidade com praticidade

Primeiro, ao conhecer quais as melhores panelas de cerâmica, saiba que apenas os modelos de cerâmica pura podem ir ao micro-ondas. Ou seja, dependendo do modelo ela não terá metal, indo da chama do fogão direto para a energia elétrica.

Além do mais, isso garante versatilidade e praticidade ao preparar suas receitas. De qualquer forma, destacamos que de cerâmica pura, não são antiaderentes e nem por isso grudam o tempo todo. Para isso, basta que você se acostume ou invista num modelo diferente. Mesmo porque cozinhar em panela inox são uma outra experiência.

Aprenda a identificar quais as melhores panelas de cerâmica

Falando em fogão, existem as pessoas que amam as formas caseiras de aquecer e coser alimentos. Talvez o aspecto de uma cozinha com fogão à lenha tenha mais a ver com modelos de barro, mas a panela de cerâmica é sucesso total em locais mais modernos. Enfim, veja abaixo alguns modelos que garantem pelo menos uma refeição gostosa e segura.

Panelas de cerâmica com revestimento antiaderente

Claro que neste caso as marcas são variadas e os revestimentos podem ser diferentes na qualidade. O importante é exigir revestimentos de alta eficiência antiaderente e resistência máxima a riscos. Como exemplos, você pode até encontrar marcas internacionais, mas as nacionais também dão conta do recado com credibilidade.

Panelas de cerâmica pura

Para quem ainda tenha dúvidas sobre quais as melhores panelas de cerâmica, vale ressaltar que as panelas de barro costumam ser fabricadas manualmente em fogueiras. Ou seja, ela pode causar danos à saúde principalmente por conterem poros na superfície e acumular resíduos.

Por outro lado, uma panela de cerâmica pura é produzida em fornos a mais de mil graus Celsius. Com isso, é garantindo a ausência de porosidade e as possíveis contaminações por micro-organismos.

Enfim, se você investir numa panela de cerâmica pura ainda terá a vantagem de manter os alimentos quentes por mais tempo. Sem contar que são difíceis de riscar e vão tranquilamente para eletrodomésticos como forno, geladeira e micro-ondas.

Cuidados com as panelas de cerâmica

Assim como todo eletrodoméstico, aqui não importa saber quais as melhores panelas de cerâmica. O que vale é saber que qualquer modelo precisa ser cuidado com atenção, garantindo algumas regras básicas para sua manutenção adequada. Primeiro que, caso você invista numa panela de cerâmica com vidro temperado, fique sempre em alerta.

Até porque, como a cozinha é local de muitos acidentes, não seria difícil tropeçar e derrubar a tampa no chão. De qualquer forma, modelos de panelas que já possuem um ótimo revestimento em cerâmica costuma tem uma durabilidade maior, mas evite usar utensílios em metal como o inox no seu interior.

Em conclusão, após decidir sobre quais as melhores panelas de cerâmica para você, sempre lavar uma peça, use uma mistura de detergente com água quente. Contudo, não indicamos o emprego de materiais abrasivos como as esponjas industriais, Afinal, além de riscar eles podem remover o revestimento antiaderente da sua panela.