As assadeiras de silicone vêm ganhando cada vez mais espaço na cozinha das pessoas que gostam de cozinhar. E essa preferência se dá principalmente pela praticidade que esse utensílio oferece tanto na preparação das receitas, quanto na limpeza dos utensílios. Conheça mais a seguir sobre esse utensílio resistente e altamente durável.
Sabe aquelas assadeiras antigas de alumínio que normalmente ficam queimadas depois de preparações mais longas no forno? Então, elas já são ultrapassadas!
Quem gosta de cozinhar, já notou as vantagens que as assadeiras de silicone possuem em relação às assadeiras tradicionais. O silicone é um material resistente e bem durável, ideal para diferentes topos de preparações e o melhor, não estraga depois de períodos mais longos das receitas no forno.
Aliás, nessas assadeiras você pode preparar diferentes tipos de receitas, inclusive as geladas. Isso acontece por causa do seu poder de suportar tanto temperaturas quentes, quanto baixas.
Disponível em diferentes modelos e cores, essas assadeiras combinam com qualquer cozinha, seja ela gourmet ou não. São versáteis e totalmente funcionais, mas para que ela atenda a todos os seus propósitos é preciso ficar atento a alguns detalhes, principalmente em relação a sua finalidade, para que a sua durabilidade não seja prejudicada.
Os preços dessas assadeiras são os mais variados, geralmente os modelos mais básicos costumam ser mais baratos. Já os modelos mais sofisticados, costumam custar mais caro.
Características das assadeiras de silicone e quais as suas vantagens?
As assadeiras de silicone nada mais são do que um acessório com o formato de uma assadeira tradicional confeccionado em silicone. Esse item vem sendo cada vez mais valorizado pelas pessoas que querem dar uma cara nova à cozinha.
O diferencial do silicone é que ele pode ser resfriado ou aquecido de maneira bem rápida, permitindo que a massa retenha calor ou frio de maneira igual em todos os pontos da massa.
Com uma assadeira dessas é possível preparar diferentes receitas geladas ou quentes sem nenhum problema. Aliás, existem diversas versões disponíveis no mercado, com cores vibrantes e ricas em diferentes detalhes.
Outra vantagem em relação ao silicone é que por ser muito resistente, é possível usar as assadeiras de silicone tanto no forno convencional, micro-ondas ou forno elétrico. Além disso, são antiaderentes, o que facilita o processo de lavagem e remoção de resíduos que porventura tenham ficado nas preparações e contribuem para o desenforme da massa facilmente, sem que sobrem qualquer tipo de resíduos.
O silicone também não absorve nem sabores, nem odores, isso facilita o uso tanto para as preparações salgadas, quanto doces.
Conheça algumas vantagens e desvantagens
Vantagens
- Podem ser resfriadas e aquecidas sem nenhum problema em temperaturas extremas;
- Essas assadeiras são antiaderentes naturalmente;
- Possuem tamanhos diferentes;
- São fáceis de limpar, não retendo nem cheiro e nem sabor dos alimentos.
Desvantagens
- Precisa de um cuidado maior na hora do transporte, pois são altamente maleáveis;
- Alguns modelos possuem limite de tolerância de temperatura.
Como usar as assadeiras de silicone?
Mesmo que a vontade seja muita, é quase impossível comprarmos assadeiras de silicone diferentes para cada tipo de receita que vamos preparar, não é mesmo?
Por isso, que é muito importante seguir algumas dicas fundamentais que vão garantir principalmente que você esteja usando a assadeira de maneira correta.
- Fique atento aos ingredientes que você coloca na sua assadeira, pois o silicone não é um material firme e eles podem transbordar na hora de transportar. Procure utilizar uma superfície mais rígida para dar mais apoio a assadeira de silicone;
- Não existe a necessidade de untar a assadeira de silicone, pois ela é naturalmente antiaderente;
- Evite colocar massa acima de 2/3 da sua assadeira, pois algumas podem expandir por conta da presença do fermento;
- Normalmente, os bolos desenformam muito melhor quando em temperatura fria;
- O silicone é um material mais mole, então a utilização de facas ou outros objetos pontiagudos podem provocar furos e danos no material;
- Por reterem mais calor que as formas convencionais, as de silicone conseguem distribuir o calor de maneira uniforme na massa, desse modo é aconselhável diminuir entre 10 a 20°C da temperatura da receita;
- Procure lavar a sua forma com água morna e a parte mais macia da esponja, para que também não danifique a assadeira;
- Um simples cotonete pode te ajudar a remover os restos de alimentos que sobraram nos cantinhos;
- Não se preocupe, as assadeiras de silicone podem ser lavadas nas máquinas de lava louças.
Quis são os preços das assadeiras de silicone?
Logicamente que os preços vão variar entre as assadeiras de silicone, pois ele será determinado de acordo com o tamanho, material e principalmente marca de cada uma delas. Existem produtos mais básicos que custam apenas R$ 10,00 e outros mais sofisticados que custam a partir de R$ 100,00.
Geralmente, essas assadeiras podem ser compradas tanto em lojas físicas, quanto em lojas virtuais. As mais famosas são as Lojas Americanas, Camicado, Walmart, Etna, entre outras.
Já na internet as gigantes são, Mercado Livre, Amazon, Magazine Luiza, etc. Mas, nada impede você de comprar em alguma loja que achar interessante. Afinal de contas, existem e-commerces não tão grandes, mas que vendem produtos ótimos.
2 critérios que você deve levar em conta na hora de escolher as melhores assadeiras de silicone
Confira a resistência térmica da assadeira
Mesmo que as assadeiras de silicone sejam altamente resistentes, é preciso ficar atento a alguns detalhes importantes. A fabricante oferece informações importantes sobre o produto na própria embalagem.
Sendo assim, confira todas as informações antes de submeter a assadeira a temperaturas muito altas. Geralmente, os valores máximos para as temperaturas negativas, giram em torno de -50 °C até -60 °C e para as temperaturas positivas, entre 220 °C e 300 °C.
Quais são os detalhes da sua assadeira?
Você vai querer uma assadeira mais básica ou mais elaborada e com detalhes? Essa informação só é possível saber, se você analisar atentamente como quer preparar as suas receitas.
Confira com atenção todos os detalhes que as assadeiras de silicone possuem quando for escolher a sua para comprar. É muito importante que o seu produto atenda as suas necessidades e estilos de preparos das suas receitas, então fique atento na hora de escolher.
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