Antes de saber qual a melhor panela de aço cirúrgico, já fique atenta à informação de que esse é um dos modelos mais caros para ter na sua cozinha. No entanto, isso tem uma explicação, já que, assim como panelas de porcelana e cerâmica, uma panela de aço cirúrgico não apresenta poros.
Além do mais, ela não retém resíduos de cozimentos, não contamina alimentos e ainda vem com proteção contra arranhões. Em linhas gerais, os modelos disponíveis no mercado são resistentes, distribuem bem o calor e apresentam diversos níveis de cozimento.
Enfim, para você que quer saber qual a melhor panela de aço cirúrgico, saiba que esse tipo de material está no topo da lista entre os melhores para cozinhar. Sem contar que sua garantia pode chegar de a cinquenta anos.
Cozinhar com aço cirúrgico: um novo sistema totalmente saudável
Pelo uso do aço cirúrgico, o processo de cozimento nessas panelas nem precisa de óleo ou água. Sem contar que a peça reduz o sal, não queima nem gruda alimentos, deixando tudo muito delicioso e com aqueles benefícios para você que quer uma alimentação mais saudável.
Em outras palavras, hoje não basta ter preocupação apenas com o que se come, pois a procura também é pela forma como os alimentos são preparados. Sendo assim, ao analisar qual a melhor panela de aço cirúrgico, a escolha dos utensílios e recipientes da cozinha tem valor fundamental.
Pouco sabem que, além de alterar o sabor dos alimentos, panelas de alumínio e o popular teflon, por exemplo, soltam substâncias que contaminam a comida. Mas, já existe uma opção para quem quer, além de prevenir futuros problemas de saúde, quer também aproveitar o melhor do sabor.
Até mesmo nos restaurantes finos os chefs de cozinha já demonstram seu encanto pelas panelas de aço cirúrgico. Por outro lado, profissionais de assessoria a restaurantes e buffets também elogiam as vantagens do produto.
Propriedades e características do aço cirúrgico
Em primeiro lugar, a maioria dos modelos apresenta diversas camadas, incluindo as de alumínio. Ou seja, as panelas são capazes de manter a temperatura por longos períodos e ainda esquentam por inteiro mesmo sendo mais grossas.
Ainda vale ressaltar que o produto não elimina substâncias, mantendo o sabor natural de cada ingrediente. Com isso, além de mantém o sabor o material ajuda a reduzir a quantidade de sal nos alimentos, contribuindo ainda mais para a sua saúde.
Outro ponto positivo para analisar qual a melhor panela de aço cirúrgico é que, mesmo sem teflon, ela não requer óleo, não queima nem gruda alimentos. Ainda assim, muitos modelos possuem válvula de segurança que avisam o ponto adequado da temperatura.
Com isso, você evita até mesmo que altas temperaturas destruam nutrientes dos alimentos. Aliás, a conservação de nutrientes dos alimentos é uma das principais características dessas panelas.
Até porque muitas pessoas ainda não sabem que cozinhar alimentos direto na água elimina todas as vitaminas e nutrientes. Para piorar, toda essa água rica em nutrientes é jogada fora.
Descubra qual a melhor panela de aço cirúrgico para você
A seguir, temos uma lista com alguns modelos e linhas de panelas em aço cirúrgico que pode ajudar você a acertar na escolha.
Panela de aço cirúrgico Royal
Para abrir nossas dicas sobre qual a melhor panela de aço cirúrgico, esse novo conjunto de panelas é perfeito para a sua cozinha. São mais de vinte peças, que vem com as seguintes vantagens:
- Medidor de temperatura que facilita o cozimento;
- Nove camadas que conservam melhor o calor;
- Pode ser usada em todos os tipos de fogões.
Conjunto de aço cirúrgico SwissHome
Produzido em aço cirúrgico inoxidável, este produto importado tem design suíço no conjunto de dezenove peças. Aliás, sua base apresenta nove camadas de aço inoxidável que resiste a arranhões e fissuras.
Além do mais, ela não libera metais pesados nos alimentos enquanto são aquecidos de forma rápida. De qualquer forma, além de certificado e livro de receitas, seu kit contém:
- Panela com tampa;
- Fritadeira;
- Caçarolas com tampa;
- Recipiente com tampa;
- Escorredor;
- Grades de suporte;
- Vaporizador.
Conjunto de aço cirúrgico italiano Massimiliano
Ao se perguntar qual a melhor panela de aço cirúrgico, note que esta dica segue uma linha de alto luxo. Até porque seu fundo apresenta nove camadas, proporcionando um aquecimento mais uniforme e mantendo os alimentos aquecidos por mais tempo.
Assim, você pode servir suas refeições tranquilamente e até mesmo aumentar a vida útil de determinados ingredientes, pois essa peça também não libera metais pesados e nocivos. Enfim, para orientar no processo de cozer, suas tampas possuem indicador para controlar a temperatura, indicando até mesmo se o calor interior está quente ou moderado.
Conjunto de panelas de aço cirúrgico Vicalina
Um jogo saudável para você ter na cozinha, o conjunto de panelas de aço cirúrgico Vicalina X-Line 800 é completo. Afinal, suas caçarolas, panelas, frigideira e tampas são revestidas em inox cirúrgico e ainda apresentam detalhes que reforçam seu design sofisticado.
Ao pesquisar sobre qual a melhor panela de aço cirúrgico, saiba que para esse modelo garantir seu alto desempenho ele tem uma produção com tecnologia avançada. Até porque cada peça é submetida a testes laboratoriais rigorosos, sendo possível manter resistência, alta qualidade e requisitos técnicos de acordo com a certificação do INMETRO.
Qual a diferença entre aço cirúrgico e aço inox?
Em resumo, o aço cirúrgico possui um processo de confecção por imersão, o que ajuda a preservar sua estrutura contra deteriorações e, posteriormente, evitar a contaminação de alimentos por metais pesados.
Já o aço inox definido como toda a mistura entre metais de ferro combinados. No entanto, na sua confecção ele recebe quase dez por cento de cromo, para ficar resistente à ferrugem e manter a aparência cromada.
Considerações finais
Além de saúde, segurança, qualidade e requinte, esses modelos de panela apresentam tecnologia de última geração. Com isso, fica mais fácil manter a rotina diária com uma boa alimentação.
Enfim, basta escolher qual a melhor panela de aço cirúrgico para sua necessidade. Até porque esse sistema de alimentação saudável não ideal apenas para a sua cozinha, mas para a família toda, pois prepara alimentos e ingredientes de forma totalmente nutritiva.
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